mars weganski

Wegański mars ... :D
Zdrowa alternatywa sklepowego batonika ,który niestety ma skład niezbyt zdrowy ...
A przecież tego nie chcemy ;)
Po co się truć jak można zrobić zdrową wersję i jeść bez wyrzutów sumienia wiedząc ,że nie trujemy się :D
Przepis bardzo prosty :
Składniki:
Spód -
szkl masła orzechowego
kilka łyżek słodzidła ( u mnie był to syrop klonowy )
odżywka białkowa wegańska ( z karobem )
niecała szkl mąki kokosowej
2 łyżki karobu bądz kakao

Karmel :
szkl. masła orzechowego
syrop klonowy (ilość wedle uznania ,sprawdzajcie słodycz i sami zdecydujcie jak słodka chcecie uzyskać masę karmelową ).
olej kokosowy -3 łyżki z brzuszkiem (roztopiony )
 Polewa -gorzka czekolada ( wy możecie użyć jakiej chcecie )


Przygotwanie:
Ja użyłam foremek do muffinek silikonowych ale Ty użyj jakie chcesz ;)
Masło orzechowe i słód chwilkę podgrzej na małym ogniu ( chodzi tylko o to ,że będzie lepiej się mieszało z pozostałymi składnikami )
Wymieszaj wszystkie składniki razem ( powinno powstać zwykłe ciasto ,które można ugniatać )
Wyłóż do foremek i włóż na minimum 30 minut do zamrażarki .


Karmel :
Wszystkie składniki mieszamy ze sobą ,wykadamy nim zastygnięty spód i ponownie dajemy do zamrażarki .
Gdy już nam masa ładnie stężeje ,polewamy wcześniej roztopiona czekoladą .
Smak naprawdę nie odbiega od sklepowego ,a chyba lepiej dbać o zdrowie ...
Mamy je jedno !
Smacznego ! 

bakłażany nadziewane serem i boczkiem w sosie pomidorowym

Bakłażany nadziewane żółtym serem i boczkiem ... :D pycha...
Uwielbiam je ...jest troszkę zabawy z  nimi ale uważam ,że warto ... :P
Potrzebujesz :
3 średnie bakłażany ( ilość zależy od WAS bo im więcej bakłażana tym więcej ich wyjdzie )
ser żółty
plastry boczku ( lub innej wędliny )
olej do smażenia
jaja
mąka ryżowa (użyj jakiej chcesz )
Passata pomidorowa lub pomidory z puszki
czosnek
cebula
przyprawy


Przygotowanie :
Bakłażana obierasz ze skórki i kroisz wzdłuż na cienkie plastry 
Odkładasz do miski ,solisz i czekasz około 30 minut aż puści wodę .
W tym czasie przygotowujesz miski -osobna na mąkę i jaja ....
Tak jak na schabowe robisz następujące czynności  ....
Wpierw bakłażana zamaczasz w jaju później w mące i smażysz z obu stron aż się lekko zarumienią  .
Wykładasz na ręcznik  papierowy aby olej ściekł z nichi lekko wystygły ...
Po tym czasie dajesz bakłażana na deskę , na nim układasz wędlinę i ser żółty po czym zwijasz i układasz do naczynia żaroodpornego jeden przy drugim ,zalewasz sosem pomidorowym i zapiekasz w 180 -200 stopniach około 40 minut do 1 h   ;)
Naprawdę pyszne!
Kto  ich nie spróbuje to się najeść nie może ...
Może i Tobie posmakuje ...'
Zachęcam ;)

tarta kokosowo czekoladowa z owocami

Kokosowa tarta z czekoladowym nadzieniem z owocami ...
Szybkie ,proste i bajecznie kokosowe ....
Takie jak lubię ... ;)

Potrzebujesz :
200 gr -Wiórki kokosowe
100 ml mleka roślinnego (najlepiej kokosowe ale nie jest konieczne)

Masa czekoladowa :
200 gram mleczka kokosowego (gęstego )
100 gr czekolady gorzkiej
100 gr białka wegańskiego

Przygotowanie  spodu:
Wiórki kokosowe blendujesz razem z mleczkiem aż  otrzymasz stałą  część...
Wykładasz masę do formy tak aby można było do niej wlać masę czekoladową  ....

  Masa czekoladowa :
W kąpieli wodnej lub w garnku rozpuszczasz mleczko kokosowe z czekolada i stopniowo dodajesz białka aż zgęstnieje ...
Jeśli masa nie będzie dla Ciebie zbyt słodka dodajesz słodzidła ....ale ja nie dodawałam nic ...było wystarczająco słodkie ...
Gotową masę wylewasz na spód  ,ozdabiasz czym tylko chcesz ...u mnie były to mrożone owoce ( malinki i borówki ) i i dajesz do lodówki na minimum 1 h ...
Po tym czasie zajadasz pyszne i zdrowe ciacho bez żadnych wyrzutów sumienia :)
Na zdrowie !

cukiniowe placuszki

Placuszki cukiniowe .
Dla zwolenników osób,które unikają węglowodanów.
Idealne na śniadanie ,obiad i kolację ...ssyte ,mokre i przepyszne  ... ;)

Składniki :
1 cukinia
3 jaja
2 łyżki mąki kokosowej
czosnek świeży ( wedle uznania )
sól i pieprz ( do smaku )
0,5 łyżeczki sody
olej ( do smażenia )


Cukinię ściereamy na dużych oczkach i odstawiamy na chwilę by puściła wodę .Po chwili odciskamy z nadmiaru wody ,dodajemy pozostałe składniki i mieszamy ze sobą dokładnie .
Na patelnię lejemy olej i rozgrzewamy go ,wykładamy miej więcej po jednej łyżce ciasta na patelnię i smażymy do zarumienienia .Pierszą strnę smażymy pod przykryciem dzięki temu szybciej się usmażą.

Dla mnie to świetna alternatywa zwykłych placuszków.... szybkie i proste ;)
Naprawdę polecam !
Na zdrowie !