tofurnik jagodowy

Tofurnik jagodowy :)
W sezonie jagody dziadowsko drogie ale uważam,że warto je włączyć w swoje menu :D
Już dawno nie robiłam nic słodkiego ,a że mam nadmiar tofu to postanowiłam połączyć te dwa składniki ,które w rezultacie dały naprawdę świetny smak !
Robi się go  jak każdego tofurnika ...mega szybko i prosto !
robiony na oko ,w zasadzie bym powiedziała byle jak ...a wtedy  właśnie wychodzi jak powinien ...idealnie !
to do dzieła ;)

Potrzeba :
Spód :
-100 g daktyli
-100 gram moreli
-100 gram wiórków kokosowych
Zmielić na gładką masę ,którą później wykładamy do formy. Do lodówki na kilka chwil lub krócej do zamrażarki jeśli nam się spieszy .

Masa serowa :
- mleczko kokosowe ( 1 puszka schłodzonego najlepiej )
-3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
-0,5 litra jagód(połowa do masy, a drugą połowę do dekoracji )
-syrop klonowy (ilość wedle uznania )
-360 gram tofu 
 Wszystko blendujemy na mega gładką masę i wylewamy na spód,dodałam resztę
 Wierzch dekorujemy wedle gustu ...u mnie są to jagódki ,malinki i granat posypane również orzeszki pini oraz gorzka czekolada .
W prostocie siła !
Jemy bez wyrzutów ...zdrowe i pyszne !
smacznego !