kulki z platkami kakaowcem

kulki mocy !

Uwielbiam je za:
-szybkość w przygotowaniu
-niepozornie wyglądają ,a ile mają mocy w sobie!
-za smak,który zależy wyłącznie od Ciebie !
-za prostotę
 Lubię mieć zdrową przekąskę w domu jak niespodziewanie wpadną  goście albo gdy moje wiecznie głodne Dziecię ,które ciągle by coś jadło woła " Mamo chcę jeść " :D
Stad też często je robię ,a smak zależy wyłącznie od tego co mam akurat z bakalii lub na co mam tylko ochotę ...uwierzcie są bajecznie proste w przygotowaniu ,jedynym minusem jest to ,że do ich zrobienia jest potrzebny dobry mikser ! jeżeli już taki posiadacie to nie pozostaje WAM nic innego jak zabrać się do pracy ;)
A jestem wręcz przekonana ,że jak zaczniecie je robić to ciężko będzie WAM przestać  ,a co lepsze będzie łączyć ,poznawać i bawić się różnymi smakami ;)


to co lecimy z tematem :
Potrzebujesz !
-200 gram daktyli
-150 gram płatków (u mnie  żytnie ,owsiane ,a Ty użyj jakie masz tylko w domu)
-50 gram kakaowca ( poniżej napiszę co to takiego )
-70 gram wiórków kokosowych
-3 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego ( jeżeli nie masz to użyj więcej wiórków kokosowych )

Wsadzasz wszystkie składniki do blendera i miksujesz do momentu aż nie uzyskasz masy ,gęstej klejącej masy ,z których będziesz mógł ulepić kuleczki ( jeśli masa nie będzie się kleiła tak żeby zrobić z nich kuleczki to proponuję dodać więcej daktyli )
 Zrobione kulki obtocz w czym tylko chcesz ,u mnie były to skruszone ziarna kakaowca i wiórki ;)
 


W składzie daktyli możemy doszukać się wielu korzystnych dla naszego zdrowia składników. Wśród nich na pierwszy plan wysuwa się prozdrowotny  BŁONNIK pokarmowy. Oprócz niego, warto też zwrócić uwagę na liczne antyoksydanty, związki mineralne w tym przede wszystkim potas i wapń oraz witaminy. W kontekście tych ostatnich mowa przede wszystkim o witaminie B3, czyli niacynie. Warto też pamiętać, że wartości odżywcze świeżych i suszonych daktyli są do siebie łudząco podobne, dlatego nie ma większej różnicy, w jakiej formie będą podane spożywane przez nas owoce.


Znaczna ilość błonnika warunkuje zbawienny wpływ daktyli na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Związek ten przyśpiesza perystaltykę jelit, co skutecznie zapobiega powstawaniu zaparć. Daktyle normalizują również pH soku żołądkowego, co nie tylko stanowi element profilaktyki zgagi, ale jest bardzo dobrym rozwiązaniem dla osób borykających się z problemem nadkwasoty. Owoce daktylowca posiadają też tryptofan. Związek ten jest zaliczany do grona aminokwasów, które nasilają syntezę serotoniny. Poziom tego hormonu jest niski w przypadku zespołu jelita drażliwego. Błonnik obniża również poziom glukozy we krwi. Jednak ze względu na wysoki INDEKS GLIKEMICZNY  (103), daktyle nie powinny stanowić elementu diety osób walczących z cukrzycą.


Ziarna kakaowca :

Ziarna kakaowca zawierają dużą ilość substancji odżywczych i mogą być pomocne w zapobieganiu wielu dolegliwościom, w tym licznym chorobom cywilizacyjnym, takim jak:

• wylewy, zawały, choroby układu krążenia,
  
• nowotwory,
  
• ciągłe zmęczenie, zły nastrój i depresja,
  
• problemy z koncentracją
  
•   cukrzyca i otyłość,
  
• zmniejszony popęd płciowy.
  

Ziarna kakaowca – wartości odżywcze

Przeciwutleniacze występujące w ziarnach kakaowca, takie jak antocyjany czy flawonoidy (epikatechiny, katechiny), zmniejszają w organizmie ilość wolnych rodników, które są odpowiedzialne za rozwój nowotworów i chorób układu krążenia Antyoksydanty nie tylko spowalniają procesy starzenia oraz pozwalają na szybszą regenerację tkanek, ale też pomagają zmniejszyć ilość złego cholesterolu  we krwi, wspomagają funkcje serca i naczyń krwionośnych, zapobiegają wylewom i zawałom.

Spośród składników mineralnych ziarna kakaowca zawierają: magnez, żelazo, potas, cynk, chrom, miedź, selen i mangan, a także witaminę C, witaminy z grupy B i kwasy tłuszczowe omega-6. Nieoceniona jest przede wszystkim zasobność kakao w magnez, który odpowiada za prawidłowe skurcze mięśni, w tym mięśnia sercowego. Obecność wymienionych składników mineralnych wpływa także korzystnie na pracę  układu nerwowego wspomaga procesy myślowe, koncentrację, redukuje stres i nastroje depresyjne. Kakao jest świetnym substytutem kawy – zawiera kofeinę (w mniejszych i zdrowszych ilościach niż kawa) i teobrominę, które stymulują centralny układ nerwowy i ułatwiają dopływ krwi do mózgu poprzez rozszerzanie naczyń krwionośnych.